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Ezcarray 是老公家人度假的小鄉村,這裡臥藏了一間米芝蓮二星食府 – El Portal del Echaurren。在2014年,它們推出了Degustación de Casquería, 意指全內臟品嚐餐單。餐單包括十四道菜式,只是105歐元(稅除外)。

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麵包條

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BB羊腦

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豬皮

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羊血飯

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Francis Paniego – Executive chef

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